平成28年度補正予算「革新的技術開発・緊急展開事業／経営体強化プロジェクト／畜産・酪農／地域由来の微生物や素材を活用した特色ある乳製品の製造技術の開発
国産乳製品のうちナチュラルチーズは、長期的にはTPPの影響による輸入量の 増加による生産量の減少が想定されることから、国内生乳生産基盤への影響が 懸念される。そこで、国産ナチュラルチーズの品質向上及び生産コスト低減による 競争力強化を図るために、消費者に好まれる風味の付与やチーズの熟成を促進 する機能を持つ地域由来の乳酸菌等を選抜して国産スターターとして製剤化・市 販化し、地域由来の微生物や素材を活用した特色ある乳製品の製造技術を開発 する。
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最大助成金額 20,000,000円
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平成28年度補正予算「革新的技術開発・緊急展開事業／経営体強化プロジェクト／畜産・酪農／地域由来の微生物や素材を活用した特色ある乳製品の製造技術の開発の詳細情報
| 応募期間 | 平成28年度11月21日(月曜日)～平成29年1月10日（火曜日）午前１２時 |
|---|---|
| 最大助成額（円） | 20,000,000円 |
| 補助率 | 定額 |
| 施策省庁・助成団体 | 農林水産省 農林水産技術会議事務局 |
| お問い合わせ窓口 |
農林水産技術会議事務局研究推進課 03-3502-7462 |
| URL | http://www.naro.affrc.go.jp/brain/h27kakushin/files/keiei_koubo01_youryou.pdf |
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